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Degustare un caffè… i consigli da chi lo sa fare!

Come degustare un buon caffè? Il gesto è diventato così naturale per chi lo beve quotidianamente, quasi un rito, che forse diamo per scontato di sapere tutto del caffè. A partire dall’accento: si scrive così, con la “è” (grave), non così, “é” (acuto). Potremmo parlarne per molto tempo, magari lo faremo con altri post: ora […]

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Mortadella: ecco come la si fa…

C’era un luogo comune che ricordavo con un amico giornalista prima di inziare la visita a uno dei più importanti stabilimenti di produzione della mortadella: il classico “quando vedi come la fanno ti passa la voglia di mangiarla!” Devo dire che è stata in gran parte proprio la curiosità di confermare o sfatare questo luogo […]

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“Romana delicia” nell’area archeologica di Montegrotto Terme

“Romana Delicia – Il piacere del cibo nel mondo romano”: questo il nome del suggestivo evento ideato dall’Associazione Montegrotto Terme Shops e allestito presso gli scavi archeologici di Montegrotto Terme venerdì 28 agosto 2015. La splendida cornice, illuminata da ceri e allietata da un sottofondo di arpe, flauti e trombe dei musicisti del Conservatorio Pollini […]